Cos’è il Test Intolleranze Alimentari
Il Test Intolleranze Alimentari, noto anche come Food Intolerance Test (F.I.T.), è un esame di laboratorio che analizza la risposta anticorpale di tipo IgG nei confronti di specifiche proteine alimentari.
Il test viene eseguito mediante metodica ELISA su un campione di sangue e consente di valutare la reattività immunologica dell’organismo verso determinati alimenti. I risultati ottenuti forniscono informazioni utili in ambito nutrizionale, ma non rappresentano una diagnosi medica e non sostituiscono gli esami clinici prescritti dal medico.
A cosa serve il Test Intolleranze Alimentari
Il test può essere utilizzato come strumento di supporto per chi desidera approfondire il proprio rapporto con l’alimentazione e comprendere se alcuni alimenti risultano meno tollerati dall’organismo.
In ambito nutrizionale, i risultati del test vengono talvolta utilizzati per impostare, sotto supervisione di un professionista, un percorso alimentare che preveda:
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una temporanea rotazione o riduzione di alcuni alimenti
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una successiva reintroduzione graduale, se indicata
Questo approccio ha finalità educative e di riequilibrio alimentare, non terapeutiche.
Cosa si intende per “intolleranze alimentari”
Con il termine intolleranze alimentari si fa comunemente riferimento a reazioni avverse non allergiche legate all’assunzione di alcuni alimenti.
A differenza delle allergie alimentari IgE-mediate, che possono provocare reazioni immediate, le cosiddette intolleranze:
Proprio per questo motivo, i disturbi vengono spesso percepiti come aspecifici e difficili da collegare direttamente alla dieta.
A chi può essere utile il test
Il Test Intolleranze Alimentari è generalmente richiesto da persone che desiderano:
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migliorare il proprio equilibrio alimentare
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approfondire il legame tra alimentazione e benessere generale
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valutare eventuali reazioni individuali ad alcuni alimenti
In presenza di disturbi persistenti o importanti, è sempre consigliato rivolgersi al medico, che valuterà gli accertamenti più appropriati.
Tra i disturbi più frequentemente segnalati da chi decide di effettuare il test rientrano, a titolo informativo:
Questi sintomi non sono specifici e possono avere molteplici cause.
Come si esegue il Test Intolleranze Alimentari
Il test viene effettuato tramite prelievo di sangue.
Non è necessario essere a digiuno e il prelievo può essere eseguito in qualsiasi momento della giornata.
È generalmente consigliato non eliminare preventivamente gli alimenti sospetti nelle settimane che precedono l’esame, per evitare di alterare la risposta immunologica valutata dal test.
Il servizio è disponibile presso:
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farmacie abilitate
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centri medici
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laboratori di analisi
Il referto e il percorso alimentare
Il referto del test comprende:
Eventuali modifiche alla dieta dovrebbero essere intraprese con il supporto di un professionista sanitario qualificato, evitando eliminazioni arbitrarie o prolungate di intere categorie alimentari.
Ripetizione del test
Il test può essere ripetuto non prima di 6–8 mesi, qualora si desideri monitorare nel tempo l’andamento della risposta immunologica in relazione alle scelte alimentari adottate.
Avvertenze importanti
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Il Test Intolleranze Alimentari non è un test diagnostico
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Non sostituisce visite mediche, esami clinici o allergologici
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In caso di sintomi persistenti è fondamentale consultare il medico
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